何謂吃的享受

Wing 1月中來港後，這十多天我都陪著他到處去，畢竟他對香港的交通不熟悉，未認識我的時候，他要去哪裡都祇會叫的士，現在我順理成章地變成了他唯一的响導。

與他的舊同學與香港的朋友聚會晚餐，我們都會去一些比較高級的酒樓餐廳，而祇有我與他的時候，我們也會選擇去一些較寧靜的中價餐館，因為他對吃的環境與吃的質素都很有要求，一般的快餐店與茶餐廳他一向都不喜歡。

在香港我很少外出吃火鍋，上星期三破例與 Wing 到黃大仙的某一間酒樓吃火鍋，祇因他喜歡吃肥牛，雖然我不吃牛，但在夏威夷的時候，每個星期我都會陪他去一間日式的火鍋店吃一次肥牛火鍋，當然我會選擇吃全素菜火鍋，而在香港吃肥牛比在夏威夷便宜很多，而且很多酒樓在 9時後設有所謂特價時段，一個價錢全包任吃外也免卻酒水及茶介。

這一晚當我們進入了酒樓後，發覺擠得密密麻麻的檯椅已經嚇了我們一跳，從未見過那檯與檯之間的擠迫程度與嘈雜的人聲，但既然來了，也不想再到處找吃，就嘗試這一餐，鄰檯那些食客高談闊論，聲音振耳欲聾，因為實在太嘈，在整晚吃的過程裡我沒法與 Wing 傾談半句！

酒樓服務員明顯不足，他們匆匆忙忙地走來走去，忙東忙西，但我看不到他們在忙些什麼，而且也沒有什麼服務態度可言，擺滿檯的空鍱子也不會有人來收拾。

在這樣的環境下進食，我與 Wing 的胃口已經減了一半，食物是什麼味道也沒法辨別，祇想快快吃罷離開。

這一次的經歷，不禁令我懷疑…這就是中國人的飲食文化？還是這祇是香港獨有的飲食文化？

香港確是美食天堂，但原來香港人從來不會享受美食，現在我才明白什麼是餐桌禮儀，環境與食的關係。

漸漸我也了解到什麼是人生品味！